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秋冬之后,这肉价格再贵也要给孩子买,这样做吃了身体棒棒

2019-10-28 17:01:00  来源:美食网   我有话说 

秋冬之后,这肉价格再贵也要给孩子买,这样做吃了身体棒棒

  在人们的日常生活中,牛肉属于比较常见的一种肉食,食用量仅次于猪肉,与猪肉相比,虽然牛肉的价格略贵,但是味道和营养价值方面略胜一筹,而且现在猪肉价格太贵了,性价比就不如牛肉了。牛肉中有很多蛋?#23383;剩?#32780;且属于脂肪含量低的肉类,即便是经常吃也不会长太多肉。大现在父母都希望孩子长得高又?#24120;?#19981;能落后于同龄人了。像牛肉这么贵的食物,我也会经常买,因为牛肉营养价值高,含20种氨基酸,?#29238;?#26159;贵了点,但孩子吃了身体又高又?#24120;?#37027;就值得了。寒冬食牛肉,?#20449;?#32963;作用,为寒冬补益佳品。中医认为?#21495;?#32905;有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止?#25163;?#28046;的功能。?#35270;?#20110;中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

  现在跟着小编?#40644;穡?#30475;看美味的番茄牛肉汤的具体烹饪方法,老少皆宜,做法简单,?#19981;?#30340;可以在家试试看,相信你一定会爱的!

  配?#24076;?/strong>

  牛腱子肉300克、番茄2个、土豆1个、精盐2匙、红洋葱1个、真姬菇130克、香叶2片、八角1个、姜1小块、橘子皮半个、料酒2勺、阿胶枣6个

  烹饪步骤:

  1.牛子健洗干净,切块,装碗里。

  2.往肉里加入清水,浸泡15?#31181;?#21435;血水。

  3.锅里注入适量清水,牛肉冷水下锅,倒入1勺料酒。烧开后再煮3?#31181;櫻?#25735;去浮沫,?#22363;?#29992;清水洗干净,装碗里备用。

  4.生姜洗干净,切片;橘子皮(我用的是新鲜的皮晾过几天的)半个洗干净,撕成小片;香叶和八角过水洗干净。将其?#40644;?#35013;在碟子里。

  5.牛肉和姜片、香味、八?#19988;?#21450;橘子皮?#40644;?#25918;入锅里。

  6.往锅里注入适量清水,加入料酒1勺。盖上锅盖,摁住煲汤键定时煲汤1小时。

  7.红洋葱洗干净,切片;红枣去核,洗干净;真姬菇去节头,洗干净;番茄洗干净,切块;土豆去皮,洗干净,切块。将其分别装在碗里。

  8.半个小时后,打开锅盖,把土豆、洋?#23567;?#30058;茄、红枣和真姬菇?#40644;?#25918;入锅里,用汤勺拌匀。盖上锅盖继续煲汤。

  9.汤快好的时候,加盐调味,拌匀即可出锅。

  10.盛碗。

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