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香而不腻的茶香红烧肉,妈妈我还能再吃一碗饭!

2019-10-29 16:00:00  来源:美食网   我有话说 

香而不腻的茶香红烧肉,妈妈我还能再吃一碗饭!

  茶香红烧肉

  最近老是听到小伙伴儿们哀嚎,猪肉价格涨的快要吃不起了!但是,吃货怎么会因为肉涨价就放弃呢!天一冷就想吃点红烧肉哇!听着炉灶上砂锅里咕嘟嘟的响声,闻着飘满屋的肉香,真的是太幸福太满足啦!

  这次小厨选用肥瘦比例较好的五花肉,切成大块,加入茶包、小火煨炖,做好的茶香红烧肉不腥、不腻、不碎、不粘,颜色红亮,入口酥烂,每一块?#21450;?#35065;着浓郁的酱汁,还有股茶香!很多人怕吃肉会发胖,可是面对这么好吃的红烧肉,长点肉肉又何妨~

  |食材|

  五花肉、料酒、老抽、八角、姜片、冰糖、香叶、盐、茶包

  |步骤|

  1.五花肉切块,焯水、沥干。

  2.放入适量的料酒、老抽、八角、姜片、冰糖、香叶、盐。

  3.冷水淹过肉,放入茶包,搅拌均匀。

  4.盖上锅盖,小火炖1小时。

  5.出锅,即?#19978;?#29992;~

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